油泼卷心菜(4/6)
食材准备
卷心菜清洗干净后，切去根部，将卷心菜的叶子剥下来。
锅中烧开水，加入盐，将卷心菜下锅焯水半分钟。
将焯好的卷心菜捞出，放入盐、然后加入芝麻、再放入糖搅拌均匀。
锅中放油，油热后，加入花椒、辣椒翻炒，榨取出辣椒油。
最后将热油洒在卷心菜上，激出香味，搅拌均匀即可食用。