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茄汁大虾(4/9)
鲜虾清洗干净，剪去虾须虾脚，挑出虾线，用料酒、姜片腌渍15分钟
锅里倒适量油烧热，下入姜片葱段爆香
加入大虾，大火炒至表面酥脆
加入30ml水，盐和番茄酱翻炒均匀
稍煨入味
将虾盛出摆盘
剩下的汤汁大火烧至浓稠
把汤汁淋在虾身上即可
酸酸甜甜特别好吃