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丝瓜肉圆汤(1/8)
丝瓜把皮刮好洗干净备用。
切成不规则的形状备用。
肉末内放盐，玉米淀粉，葱花，姜丁，生抽，鸡蛋一个，用筷子搅拌均匀。
锅热放油，下丝瓜快速炒至变软。
放入开水。大火煮5分钟。
肉丸挤成小圆型放入丝瓜汤里煮3分钟。
加入2克盐即可。搅拌均匀。
出锅倒入大碗中待温慢用。