包饺子就不介绍了，重点介绍一下煎的方法

热锅凉油 将锅贴放入锅中， 小火煎一分钟 调制芡汁： 一碗凉开水、两勺淀粉 搅拌均匀 倒入芡汁至淹没锅贴 大火煎三分钟 盖上锅盖煎十分钟 完成