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鎏金白玉冰皮(17/19)
把南瓜洗净削皮，并切块，盛起备用
南瓜块放进美的破壁机，选择果蔬汁功能，榨南瓜汁
糯米粉、粘米粉、淀粉按比例混合，倒入南瓜汁、细砂糖、炼乳、玉米油，搅拌均匀
用力把南瓜面糊搓成团团
搓好的团团盖上保鲜膜，并放入美的电磁炉里隔水蒸30分钟
把蒸熟的南瓜饼皮放进冰箱冷藏
取出提前去芯的莲子
大火焖煮莲子10分钟，关火焖盖30分钟，后转小火煮至开花
把煮开的莲子倒进美的破壁机，并倒入适量煮莲子的水，打成莲子泥
把莲子泥倒入炒锅，并加1勺玉米油、30克糖，不停翻炒，炒至起胶成莲蓉
把莲蓉揉成莲蓉馅团，摆放整齐备用
从冰箱里取出冷却的南瓜饼皮，并搓成条状
把条状的南瓜饼皮均匀切块
每块南瓜饼皮揉成团团，摆放整齐备用
南瓜饼皮用双手均匀展开，成兜状
莲蓉馅团包进南瓜饼皮里，封口
把封口的南瓜冰皮压入模具，形成精致花纹
倒扣模具，取出南瓜冰皮
摆盘，成品完成