①板栗煮熟，剥皮，分次加水打成板栗泥
②板栗泥放不粘锅中炒制半干，加黄油，过后再加砂糖
③出锅放凉即可
④糖量可自行调整
①将【油酥】和【油面】食材分别揉好，【油酥】放冰箱以防猪油融化，用的时候再取出
②【油面】盖保鲜膜静置松弛30min
③将松弛好的【油面】每份18g及【 油酥】每份13g（大约）分别分成小分的面团，如图
④把【油面】团按扁，同饺子皮一样，包入【油酥】团，收口向上！
①将包好的面团收口向上擀成椭圆牛舌形
②自上而下卷起来，收口向上放
③盖保鲜膜静置松弛15min
①松弛好的面卷再次收口向上擀成椭圆牛舌状
②再次自上而下卷起，收口向上，静置松弛15min
【注意
①取一个松弛好的面卷，手指在面卷中间请按一下，在将周围的面向中间靠拢，形成圆形【○】
②擀成饺子皮状，包入制好的馅儿～
③收口捏紧，收口向下摆入烤盘中去，压成圆饼状
①烤箱预热180度
②中层，20min左右，盖印章或装饰
③再烤10min左右，后几分钟调高温度上色即可（看烤箱情况，不同牌子烤箱情况不同）
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