丝瓜切成条状，浇一小勺橄榄油和蚝油,搅拌均匀。这样能让丝瓜带香且不会发黑氧化。
同时另一边煮温泉蛋。七分熟的温泉蛋的做法是：冷水放鸡蛋盖上锅盖，水开关火，等约半分钟捞起鸡蛋放入冷水，约1分钟捞起。搞定。利用温度看鸡蛋大小微调熟度，这个很有意思。然后提前剥好。
丝瓜九成熟时，放入紫菜芹菜和剥好的温泉蛋。同时快去放盐，搅拌。关火等约1分钟。
利用余温将食材烹制到刚好熟透。出锅，所有食材都保持着“她们最年轻的样子”。
鸡蛋咬开的样子，是刚好9.9成熟的样子，特别的嫩美。丝瓜甜美中有会有橄榄油和蚝油的余香。
清淡的菜，素的菜，可以给人带来惊喜，从来觉得不会腻。这个菜，可以作为早餐哦，10分钟搞定。再加一点水果，早晨的营养足够啦。
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