蛋黄用白酒浸泡1小时，
烤箱150度，10分钟，微出油即可，
放凉用红豆沙包好，待用。
将材料表的油皮和油酥材料，
分别做成油皮面团和油酥面团。
油酥面团（左），油皮面团（右），
包保鲜膜放冰箱冷藏半小时后取出，
待用。
Tips：做彩色或其他颜色酥皮，
油酥面团加入青汁粉或可可粉等，
按自己喜欢就，步骤参考加入可可粉。
油皮将油酥包入，作卷，再包馅。
Tips:仅供参考，大小自己选择，
油酥约12g，油皮18g，馅25g
包好揉圆团，刷蛋液，
表面撒芝麻。烤箱预热，
160度，中层，上下火20分钟，
出炉，如图。
不撒芝麻的表面，
抹茶也可以做成层层酥的造型，
烤箱预热，上火160度下火180度，
中层15分钟。
话外：有了做好酥皮面团，
馅料样式自由选择，
不放蛋黄全红豆沙馅，如图。
安装App
