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百香果手指棒(3/9)
材料集结。
鸡蛋打散，加入百香果酱汁， 低粉泡打粉过筛，加盐，拌匀揉面团。
揉好的面团包保鲜膜，冷藏1小时。
冷藏好取出擀片,厚度1cm以下。
切成条，扭一下螺旋状， 再切成手指长度，摆放烤盘。
摆放烤盘，刷一层薄蛋液或焦糖液， 至于形状，还有的切成小块状， 烤箱预热，160度，上下火，中层， 15分钟至表面上色，微金黄。 Tips:建议棒条状，随意扭一就可， 手指棒的烤出后放凉嘎嘣酥脆， 小块状是大概0.6cm厚度，烤出后放凉，跟馍似的韧嚼不动，嚼了腮帮子酸。
出炉，待放凉。
很香脆，可以沾巧克酱就着吃。
密封保存，随吃随取。 这款不加油，可用来做宝宝磨牙棒， 只需把材料表的盐，泡打粉不加入， 大人们喜欢口感酥软就加黄油， 参考我以前的蔓越莓饼干做法。