百香果手指棒
百香果做了果酱,很好, 不如再做一款无油的手指饼干, 香,硬脆和宝宝磨牙棒一样样, 这是用酱汁和果酱做一款饼干, 材料表是1份量,人多按比加量, 这次烤做出材料表3倍量。
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步骤1/9
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材料集结。
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步骤2/9
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鸡蛋打散,加入百香果酱汁,低粉泡打粉过筛,加盐,拌匀揉面团。
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步骤3/9
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揉好的面团包保鲜膜,冷藏1小时。
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步骤4/9
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冷藏好取出擀片,厚度1cm以下。
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步骤5/9
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切成条,扭一下螺旋状,再切成手指长度,摆放烤盘。
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步骤6/9
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摆放烤盘,刷一层薄蛋液或焦糖液, 至于形状,还有的切成小块状,烤箱预热,160度,上下火,中层,15分钟至表面上色,微金黄。 Tips:建议棒条状,随意扭一就可,手指棒的烤出后放凉嘎嘣酥脆,小块状是大概0.6cm厚度,烤出后放凉,跟馍似的韧嚼不动,嚼了腮帮子酸。
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步骤7/9
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出炉,待放凉。
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步骤8/9
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很香脆,可以沾巧克酱就着吃。
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最后一步
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密封保存,随吃随取。这款不加油,可用来做宝宝磨牙棒,只需把材料表的盐,泡打粉不加入,大人们喜欢口感酥软就加黄油,参考我以前的蔓越莓饼干做法。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-02
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