香辣蟹炒年糕(1/7)
把螃蟹刷干净
为了让它老实点儿，我用白酒把它们灌醉
干净的螃蟹用刀切成两半，裹上淀粉。
郭里放油头朝下炸一下
年糕过水煮一下，这上面是切螃蟹时候出来的蟹黄，没舍得扔
加入姜蒜洋葱炒，最后放入盐、糖、郫县豆瓣酱炒熟。
出锅了，鲜香可口。是中秋餐桌上一道大菜。