香辣蟹炒年糕的做法

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香辣蟹炒年糕

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蟹四只

、

年糕 300g

、

洋葱半个

、

大蒜 5g

、

生姜 4g

、

大葱一根

、

料酒一勺半

、

生抽大半勺

、

郫县豆瓣酱一勺半

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把螃蟹刷干净
步骤2/7 点击查看大图
为了让它老实点儿，我用白酒把它们灌醉
步骤3/7 点击查看大图
干净的螃蟹用刀切成两半，裹上淀粉。
步骤4/7 点击查看大图
郭里放油头朝下炸一下
步骤5/7 点击查看大图
年糕过水煮一下，这上面是切螃蟹时候出来的蟹黄，没舍得扔
步骤6/7 点击查看大图
加入姜蒜洋葱炒，最后放入盐、糖、郫县豆瓣酱炒熟。
最后一步点击查看大图
出锅了，鲜香可口。是中秋餐桌上一道大菜。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-02

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