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冰皮月饼(7/7)
我用的冰皮月饼预调粉，是免蒸的，加热牛奶就行。然后就和成面团，冷却几分钟。
栗子馅做法:栗子拨皮磨成粉，加上少量水、炼乳、白砂糖，揉成馅，就可以了。（栗子是熟的！！！）
椰蓉豆沙馅:我实在懒得动，买的现成红豆馅（可以去搜一下自己做），红豆馅揉成小团，去椰蓉碗里滚一圈就可以了。（椰蓉也是现成的）
取一个小面团，擀成面皮
把馅包进皮中，揉成小团
用模具使劲压（我做的有点薄了，可以多用点面）
可以吃了，放冰箱冷藏风味更佳！