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傣味辣酒煮花螺(4/5)
花螺洗净，放食盐水泡
小米辣切粒，大蒜切瓣，嫩姜切丝，大芫荽切段，柠檬切片
油锅将辣酱煎香，放入花螺，加酱油、料酒、白酒、盐，煮熟入味
起锅时放入嫩姜丝、小米辣、蒜瓣
装盘后将柠檬汁挤入碗中，放上大芫荽调味。