傣味辣酒煮花螺
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自己琢磨出来的一道菜,给大家尝新。 大芫荽和小米辣是傣味精华,特别是大芫荽,可能比较难买。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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花螺洗净,放食盐水泡
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步骤2/5
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小米辣切粒,大蒜切瓣,嫩姜切丝,大芫荽切段,柠檬切片
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步骤3/5
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油锅将辣酱煎香,放入花螺,加酱油、料酒、白酒、盐,煮熟入味
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步骤4/5
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起锅时放入嫩姜丝、小米辣、蒜瓣
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最后一步
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装盘后将柠檬汁挤入碗中,放上大芫荽调味。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-01
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