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百吃不厌的广式五仁月饼(11/14)
食材合集
转化糖浆和视水 花生油混合后搅拌均匀
加入面粉拌均匀
面混合后揉成团，然后用保鲜膜包好按压饼状，静置2小时左右
面饼静置好后 每个分成15g 正好是20个
把饼皮用手轻轻按压成圆状
慢慢的将馅料包起来
圆圆的包好
包好后在面粉中滚一圈 再揉成椭圆形
放入月饼磨具中按压花型
按压好后送入预热的烤箱中165度5分钟后取出刷一层蛋黄水。 二次送入烤箱烤10分钟 再刷一层蛋黄水。 再次送入烤箱烤8-10分钟左右
烤好的月饼冷却后再放入密封盒中保存两三天回油即可
馅料十足
自己做的就是好吃