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糖醋五花肉#厨此之外，锦享美味#(13/16)
备好食材
将五花肉洗净
稍冷冻一会切块备用
此时来准备调糖醋汁，碗中倒入：1汤匙料酒
2汤匙酱油、颜色淡 （PS:跟我一样喜欢色浓放：1生抽、1老抽）
3汤匙白糖
4汤匙香醋
最后加5汤匙清水，搅拌均匀
锅热倒油，爆香葱姜调料后盛起
留底油放入五花肉
煸至两面焦黄，重新倒入调料和少许温水，加盖小火煮5~8分钟左右
待水汁不多时倒入刚调好的糖醋汁，加盖大火
滚开转小火、炖至五花肉熟烂时转大火收汁，加食盐调味
炒匀后关火出锅
盛盘撒些芝麻和葱花增加增香
咬一口：酸甜适中、肥而不腻、瘦肉不柴，真的超好吃