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菠菜鸡蛋汤(8/8)
菠菜清理完洗净备用。
因为要煮汤，所以葱蒜切粗一点。
用西红柿做汤底，所以切成小块，容易煮烂。
油热了以后加葱蒜爆香，加水，加盐、十三香、鸡精、香油。
至于加多少水，看你自己想喝多少汤了。
西红柿多少有点酸，所以等汤煮沸了后加一块冰糖。
等西红柿完全溶于汤里的时候，加入菠菜搅拌一下，再把鸡蛋打在菠菜上，这样鸡蛋不会粘锅底了。
煮好的菠菜鸡蛋汤就是这样，简直不要太完美！