菠菜鸡蛋汤
某些人最爱菠菜
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步骤1/8
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菠菜清理完洗净备用。
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步骤2/8
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因为要煮汤,所以葱蒜切粗一点。
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步骤3/8
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用西红柿做汤底,所以切成小块,容易煮烂。
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步骤4/8
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油热了以后加葱蒜爆香,加水,加盐、十三香、鸡精、香油。
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步骤5/8
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至于加多少水,看你自己想喝多少汤了。
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步骤6/8
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西红柿多少有点酸,所以等汤煮沸了后加一块冰糖。
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步骤7/8
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等西红柿完全溶于汤里的时候,加入菠菜搅拌一下,再把鸡蛋打在菠菜上,这样鸡蛋不会粘锅底了。
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最后一步
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煮好的菠菜鸡蛋汤就是这样,简直不要太完美!
如果不喜欢整颗的鸡蛋,可以在打入鸡蛋的同时用筷子打碎,这样鸡蛋就溶于汤里了,喝汤的会更有味道。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-01
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