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香酥炸猪排(11/11)
猪里脊切片 注意不要太薄
用松肉锤敲打猪排 使之肉质松软
葱姜摆在猪排上
用料酒/盐/生抽调制的酱料 倒在猪排上进行腌制 （约20分钟）
将猪排蘸上鸡蛋液
将腌制好的猪排裹上面粉
再蘸一遍鸡蛋液
裹上面包糠
放在热油中小火慢炸
将炸好的猪排切条
装盘并挤上沙拉酱