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西蘭花番茄鸡蛋面-抗癌美顏#每道菜都是一台时光机#(2/8)
备好原料，番茄尽量切小丁
西兰花焯水后，蒜泥快炒，少量酱油和盐，起锅备用
番茄丁下锅小火翻炒至出水（好的西红柿水分含量很多，若水不多可加少量水多加热一会），加入煎嫩的鸡蛋，混合后起锅
超过西红柿鸡蛋的过留有番茄汁，不用洗直接加水煮面
快熟后再倒入西红柿鸡蛋（如果一早将西红柿煮在汤里会比较酸，顺序控制好就不会了！）
煮个30秒就看到西红柿汁融入汤中，看着就
起锅，配上蒜泥西兰花，灑上蔥花。 维C维A都有了～色彩也都有了！
端出廚房與家人分享吧^-^