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栗子黄焖鸡#厨此之外，锦享美味#(11/13)
鸡腿洗净切块备用。葱切段，姜切片
干香菇用清水泡发洗净。泡香菇的水留着别扔。
鸡肉凉水下锅，开大火不盖锅盖煮至变色，然后捞出来沥干水份。
炒锅烧热，放入油，放入葱姜辣椒八角炒出香味。
放入鸡肉翻炒。
放入料酒、海鲜酱油、老抽、1小勺白糖翻炒均匀。
倒入泡香菇的水。
再放入栗子和香菇。放入盐调味。
盖上盖子开锅后转小火煮20分钟。
20分钟后转大火，放入李锦记蚝油继续煮至汤汁快要收干就可以关火了。
砂锅倒入适量香油，小火加热。
把炖熟的鸡肉放进砂锅里。
再撒点香菜就可以上桌了。