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茄饼记忆(3/3)
茄子洗净切厚饼备用
锅里加油烧热，加入茄饼煎，注意油比平时做饭的量多一些，不然容易糊，煎的时候发现油被吃完了可以加一些，每个饼饼都要煎黄翻面儿，直到茄子变软。
全部煎好了，加入生抽和适量水，食盐煮两分钟出锅，绝对美味！