茄饼记忆
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小时候觉得妈妈能把茄子做出肉的味道，超级爱吃。之前尝试过好几次都没那味道，一直以为是大棚菜和水的原因，今天又抱着一丝希望竟然成功了！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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茄子洗净切厚饼备用
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步骤2/3
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锅里加油烧热，加入茄饼煎，注意油比平时做饭的量多一些，不然容易糊，煎的时候发现油被吃完了可以加一些，每个饼饼都要煎黄翻面儿，直到茄子变软。
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最后一步
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全部煎好了，加入生抽和适量水，食盐煮两分钟出锅，绝对美味！
小贴士
这个菜简单美味，不加很多调料，吃起来有肉的味道。不要用平底锅煎茄饼会干。油量比较多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-27
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