鲫鱼豆腐汤
鲫鱼豆腐汤含有丰富的蛋白质,是秋季养生不可或缺的一道汤品。要想做出汤色奶白的鲫鱼豆腐汤,很多人在汤沸腾时加入两汤匙牛奶,这未尝不可,但这样的奶白色不是鲫鱼本身熬煮出的汤色,营养自然也没那么充足。
-
步骤1/5
点击查看大图
鲫鱼去鳞剖肚收拾干净后彻底冲洗净备用,沸腾的水中放入半茶匙盐,将豆腐放入焯煮1分钟后切小块
-
步骤2/5
点击查看大图
锅内放油,稍热后放入姜片,将鱼放入两面煎金黄
-
步骤3/5
点击查看大图
汤锅内注入约2/3的水,大火烧开后将煎好的鱼连同姜片一起倒入,始终保持大火
-
步骤4/5
点击查看大图
待汤色转白时放入豆腐块继续大火煮10分钟,调入白胡椒粉
-
最后一步
点击查看大图
汤色完全像牛奶一样白时熄火,调入盐和香菜即可
1.鲫鱼不宜和蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用
2.吃鱼前后忌喝茶
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-27
鲫鱼豆腐汤的其他做法
鲫鱼豆腐汤的相关分类
鲫鱼豆腐汤的相关推荐
-
蒜蓉西兰花
33484805人看过 -
滋补益气的老母鸡汤
2712438人看过 -
#美味开学季#空气炸锅奥尔良鸡翅根
188737人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#小炒黄牛肉
163767人看过 -
莲藕排骨汤
2406942人看过 -
金针酸汤肥牛
13128789人看过 -
奥尔良烤鸡翅(空气炸锅做法)
4943404人看过 -
#立冬第一补# 白鲫鱼豆腐汤
156506人看过 -
老母鸡汤
1820138人看过 -
酸辣藕丁#我要上首页下饭家常菜#
26674242人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47422775人看过 -
青菜豆腐汤
3401831人看过