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乳酪冻芝士蛋糕(17/21)
黄油隔水加热融化
倒入消化饼干粉末
搅拌均匀
平铺在6寸不沾圆模底部，放冷藏30分钟。
容器放置于隔水加热锅中，小火。容器中倒入牛奶，加入吉利丁粉，搅拌均匀
加入砂糖搅拌均匀
加入奶油搅拌均匀
奶酪提前取出软化
酸奶称量好
隔水加热的容器中倒入酸奶和奶酪搅拌均匀
挤入柠檬汁，搅拌均匀
直到搅拌至顺滑无颗粒，关火
取出冷藏好的6寸圆模，将奶酪糊过滤到模具内
轻震几下
放冰箱冷藏6小时
凝固后取出
用吹风机吹一下模具四周，模具底部当一个玻璃杯，顶出蛋糕
成品
成品
入口即化，酸酸甜甜
成品