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五仁馅#每道菜都是一台食光机#(3/13)
核桃仁放烤箱里上下管120度烤20分钟。
花生仁放烤箱里上下管120度烤20分钟。
瓜子仁放烤箱里上下管120度烤10分钟。
平底锅烧热，倒入面粉小火炒熟（炒至面粉微微发黄，有面香味散发出来就熟了），另起炒锅同时烧好油晾凉备用。
按配方重量一一称好食材，黑白芝麻是我之前用平底锅炒熟的（花生和核桃烤熟以后稍微晾一下，趁着余热搓掉皮）。
准备好熟面粉、熟油、白砂糖。
核桃仁和花生仁一起装在保鲜袋里用擀面杖碾碎。
葡萄干用温水清洗干净，用厨房用纸擦干水分，然后切碎，瓜子仁随意切几刀就好。
除了白砂糖以外的所有食材一起放在大一点的盆里搅拌均匀（我是带一次性手套抓的）。
最后加入白砂糖，再一次搅拌均匀。
五仁馅做好了，特别香。
放冰箱里冷藏6个小时以上，搓成小圆球备用。
做好的五仁馅放冰箱冷藏，用起来很方便，可以做五仁馅月饼，五仁馅酥饼，还可以做各种中式点心。