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伯爵茶巧克力达垮司(2/8)
蛋白加入砂糖，用电动打蛋器打发至硬性发泡。
筛入糖粉、低粉、杏仁粉、伯爵茶。
搅拌均匀。
倒入有裱花嘴的裱花袋里，挤在油纸上。
放入烤箱中层180℃烤13~15mins。
淡奶油加热，放入巧克力融化。搅拌均匀。
达垮司出炉后晾凉，在两块达垮司中抹一层甘纳许馅料。
成品