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柚子皮糖(10/13)
柚子皮用盐搓净，洗净，切小块，泡水过夜（泡水中柚子皮会浮着，我拿了平底锅盖着刚刚好）
在12小时内我换了五次水，每次换水都要挤干柚子皮
泡好五次后就把皮倒进锅里煮，煮到微冒泡就倒水挤干
煮好太烫，冲冷水
反反复复煮三次
煮好的皮很好挤干了，一定要挤干，我反复挤干了两次
熬到这程度，糖都融化，冒大泡
把水和糖都倒进平底锅，开始熬糖浆
把皮倒进去
不停的翻炒
炒到微微结晶，停止翻炒，晾凉
放进烤箱180度烤15分钟
烤好装成两小瓶