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芋头饼(9/9)
芋头洗净，凉干
搽成丝，记得点手套操作 不怕痒
用料理机，搅拌机，搅打成碎颗粒，糊状
加入肉末，搅拌均匀。
加入所有调味料，盐，糖，味极鲜，十三香。搅拌均匀，再加入磨成粉末状的番薯淀粉。搅拌均匀。
锅中倒多点油，大火加热7成热，调小火。取一点芋头糊，揉成圆形，压扁。入锅炸。
小火炸 至漂浮切金黄，就ok了。
直接就可以食用，软糯香酥。
也可以，蒸煮红烧后食用