普通面粉，60度的水和面，然后抹上油杨半小时，油里放葱头，碗里放点面粉，盐，十三香，胡椒粉，再倒入葱油！面团用擀面杖擀开成薄薄的皮，越薄越好，然后抹上葱油放上葱花，卷成长条，再把长条卷成圆饼抹上油，这样好擀开，饼做出来也比较脆，杨二十分钟，用擀面杖擀成圆饼，放入已经预热好的平底锅，平底锅油多放点，小火，烙好一面，再翻过来，关火，平底锅剩下的热度足够烙好剩下的一面了，过五分钟取出饼根据自己爱好切块就可以了！注意，由于饼比较薄容易烧焦，所以得多看着点，第一面火不能太大