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干煸鱼(2/3)
第一部炸鱼，放锅里微微炸下，是为了给鱼定型，鱼身划几刀
第二部，炸鱼的时候，找个碗把所有的调料放碗调汁
第三部起锅热油，放葱姜蒜干辣椒炒香，放调好的汁，把炸好的鱼放在锅里炖，开锅收汁即可