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豆角焖面(8/8)
买回的生面条拌生油上锅蒸10分钟。一定要拌匀，防止面条粘在一起。
蒸面条的空档，把各主要食材洗净切好，装盘备用。
热锅凉油，油6分热放十三香，干辣椒粉，放入切好的大葱煸出香味。
倒入豆角翻炒变色。
豆角表皮成虎皮色后放入胡萝卜，继续翻炒2分钟。
放入西红柿炒出汤汁，加盐，生抽，还有最重要的，韩城大肉臊子。
蒸好的面条弄散，平整铺在菜上，盖锅盖，小火焖10分钟。中间的过程注意火候。
锅里的汤汁收的差不多了，将面和菜翻至均匀，关火，盖锅盖，继续静置焖几分钟。等孩子们放学就可以直接用餐了。