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炸酱面（没有甜面酱的）(4/11)
肉放香油和盐腌制片刻
黄豆酱➕冰糖备用
黄瓜、萝卜切丝（刀工不好，见笑了），葱末也切好备用。
香菇切丁备用。
准备好所有食材。开始热锅下油爆炒蒜末
加入黄豆酱翻炒（注意要小火，否则粘锅）
然后放入肉末和香菇丁翻炒均匀后加入适量水，炒至收汁装盘。
已经炒好的肉酱放着备用。
沸水下面条煮熟
把热水滤干装碗里
然后把胡萝卜丝、黄瓜丝、肉酱淋在面上搅拌食用。