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炝炒藕丁(3/4)
藕洗净切丁，看着差不多大就可以了，我是去皮的。
热锅凉油，油温六成热放入葱姜蒜.花椒干辣椒丁爆香，我还放了一点点洋葱，可以省略。
爆香后放入藕丁，中火炒三四分钟，放入小米辣，耗油，盐，白糖少许，翻炒均匀后再放入醋，鸡精，葱花，翻炒均匀即可！
装盘。我也不知道为什么我的图拍出来那么小，我拍的时候很大的，传上来就不对了。