炝炒藕丁
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烹饪步骤
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步骤1/4
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藕洗净切丁,看着差不多大就可以了,我是去皮的。
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步骤2/4
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热锅凉油,油温六成热放入葱姜蒜.花椒干辣椒丁爆香,我还放了一点点洋葱,可以省略。
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步骤3/4
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爆香后放入藕丁,中火炒三四分钟,放入小米辣,耗油,盐,白糖少许,翻炒均匀后再放入醋,鸡精,葱花,翻炒均匀即可!
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最后一步
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装盘。我也不知道为什么我的图拍出来那么小,我拍的时候很大的,传上来就不对了。
小贴士
其实还可以放一点胡萝卜丁也可以,挺好吃的,藕要嫩藕吃起来才脆。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-24
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