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翡翠虾仁(5/10)
食材准备，虾去头，去皮，背后开一刀，去虾线。
菠菜焯水，胡萝卜切碎。
菠菜加点水榨汁。
滤掉多余的水份，剩下蔬菜沫
淀粉，盐，料酒，蔬菜沫，腌制虾仁，搅拌均匀，冷藏15分钟。
过油，炸半熟。
白胡椒面，花椒面，糖，盐，做一个酱汁，然后虾仁下锅。
完了撒胡萝卜碎
完事
希望你喜欢。