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自制沙拉酱(5/6)
蛋黄加糖搅拌均匀
用打蛋器打发至粘稠，颜色变浅，
分次倒入一点点油，一定要混合均匀之后再倒入第二次(油一定要少量多次)，会发现越来越粘稠，如果越变越稀的话就失败了，这里一定要有耐心！
油加到大概60-65时(如上图)，就会变得很粘稠，这是为了方便继续搅拌，加入一点点白醋，这次也是要少加！
加入一点白醋后又会变稀，再加油，加醋重复上述步骤，会发现颜色会越来越浅，将油和醋全部加入，至上图2的程度
成品图