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秋日暖心糕点，相思红豆蒸年糕(5/5)
红豆提前浸泡8小时后，入锅加水大火煮开，转小火40分钟煮至软烂。分别称取红豆汁200g，熟红豆150g。
在大米粉中倒入糯米粉，加糖后分2次倒入红豆汁，搅拌均匀。
加入色拉油15g拌匀后，倒在揉面垫上，加入红豆，揉成面团。
粽叶剪去两头，刷上一层色拉油，将红豆面团捏成约1指厚的长方体，用粽叶卷起。
放入笼屉，上锅蒸15分钟即可。