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「回家菜谱」——西式奶酪烧牛肉(8/8)
把玉米淀粉、绞肉放进搅拌盘中，柠檬对半切开，用手捏出柠檬汁加入搅拌盘中，拌匀揉搓
把蒜、茴香、盐、黑胡椒、芝士加入搅拌盘中，柠檬皮用磨刀磨碎后加入搅拌盘中，拌匀
在烤盘中铺上一张锡纸，把上述步骤的混合物放在锡纸上，包成直径3-4cm的圆筒状，两边拧紧
烤箱预热180度，烤25分钟左右，取出，切块，待用
使用美的电磁炉，在锅中加入橄榄油与洋葱，炒香
加入云南小瓜，盐炒到变软后，放入番茄酱，重新煮沸开后撒上切碎的罗勒
肉块与蔬菜混合物一起放入耐热容器，撒上芝士和罗勒，放入200度烤箱烤8分钟
从烤箱中取出，夹出肉块整齐摆放，其与蔬菜末淋面，加1小片柠檬点缀，完成