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冬瓜小白菜丸子汤#厨此之外，锦享美味#(1/14)
小白菜洗净备用
猪肉沫加少量水稀释开
加入切碎的姜末，盐、五香粉、耗油
顺时针搅拌均匀
加入淀粉，继续顺时针搅拌上劲(搅拌时有阻力)
搅拌好的肉馅
小白菜切块待用
啥锅内放水
水开，用小勺子将搅拌好的肉沫挖成圆形放入烧开的水中
等水再次烧开，丸子飘起来，向锅内加橄榄油和少量盐
加入切成小块的冬瓜
等锅内水开
然后放进切好的小白菜
再次开锅关火。