啤酒猪蹄-迷迭香(
2
/10)
猪脚冷水焯水,盛岀沥干备用
姜切片、蒜拍裂、大葱切段备用
锅中热油,姜片、蒜瓣、大葱段小火爆香后,倒入冰糖,炒至融化出糖色
锅中倒入猪蹄大火炒至猪蹄上色
接着锅中倒入料酒、生抽、老抽翻炒均匀
接着锅中倒入啤酒
锅中倒入八角、桂皮、香叶、胡椒粉
锅中倒入开水,大火煮至沸腾,接着锅中倒盐,搅拌均匀
盖上锅盖,转小火炖1小时
撒上白芝麻,出锅啦!