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鱼香茄子(7/7)
茄子切条～
准备葱姜蒜……切末
茄子入油锅，炸到有点金黄，就捞出控油……
锅中留底油（一点点）放入豆瓣酱～炒匀……
放入葱姜蒜末～翻炒几秒……
放入炸好的茄子条，放入陈醋，糖，一点点生抽和盐翻炒，出锅前来点水淀粉即可出锅……
酸辣咸香口味