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甜品Tipsy afternoon 微醺de午后(3/10)
取10克吉利丁粉少量热水化开,搅拌均匀,直到没有明显的小结块。我买的一包正好是20克,剩下的10克也用少量热水化开,一个用来做奶冻,一个用来冻RJO的
500克牛奶,稍微小火加热,放入炼乳,没有炼乳的也可以不用放,我是为了让奶冻更爽滑,也可以加少许糖调味,喜欢甜的就多放,不喜欢就少放
加入200毫升椰酱,搅拌均匀,不用等烧开就可以关火了,待凉
之前搅拌的吉利丁粉可能已经结块,隔开热水再次化开,然后将这化开的吉利粉倒入待凉的前一步烧好的牛奶混合液中,搅拌均匀
我想做成斜斜得效果,把奶灌入早餐杯中,斜着放直到漏不出来!
我找了个铁锅,正好能让每个早餐杯都安全的斜着,然后就是将这些小可爱放入冰箱冷藏了,需要2小时以上
2小时后,取一瓶蓝色RJO酒
老规矩,将凝固的吉利粉再次隔着热水化开,把一瓶RJO倒入,搅拌均匀
将冻成型的奶冻那出来,将加入吉利丁粉的RJO灌入,好看吧,有这样一个斜斜得造型,最后再放入冰箱冷藏2小时
成品好了!简直可爱的让人迷恋!在一个阳光大好的午后,轻酌这微醺的午后,想想都特别歇意了,你会做了么^_^