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自制沙琪玛(4/12)
把鸡蛋面粉奶粉用面包机和成面团。
和好的面团揪成小剂子
用擀面杖擀成长条状，切成面条。
锅里倒油，下入面条可以立刻漂起来，油温正合适，把面条炸成金黄色，捞出备用。
锅里加入麦芽糖白糖水开始熬糖，小火熬制温度计显示115度就可以了。
倒入炸好的面条拌匀，拌的过程中可以加点芝麻之类的坚果。
取一深点的烤盘里面垫一种油纸，撒点葡萄干蔓越莓干坚果。
带上一次性手套把面条都压平。
自己做的就是馅料丰富。
放凉切块就可以吃了。
晚上拍的好像有点黄，其实颜色不是这么深。
家里有饼干袋，打包了几个还是挺漂亮的，是不是很有食欲，赶快试试吧！