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#一人食#中式泡菜饼(5/7)
取适量泡菜（泡菜自己腌的，去我发的菜谱里找，有步骤）切成丝或者丁
洋葱切丝后切丁，土豆切细丝，放盐，花椒粉抓一下，洋葱会出一些水。然后把切好的泡菜加入，加入鸡蛋，搅匀
盛米饭的勺子大概4勺面粉，一点点放水搅拌成稠糊状
如图。当然，稀了加面，稠了加水。道理都懂，不知不觉就能做出一周的量
平底锅烧热，刷一层底油，或者倒几滴晃动下锅，把面糊用汤勺舀到锅中间，晃动锅均匀摊开，先小火，煎到表面凝固，中火上色，然后翻面
中小火煎到两年金黄出锅
当然没泡菜可以不放，一样好吃！