鲜肉大包(1/10)
面粉加发酵粉和水揉成面团，发酵2小时至出现蜂窝状。
肉馅里加姜葱末。
继续加鸡精和五香粉及熟油。
倒入生抽。
搅匀静置20分钟腌渍入味。
发酵好的面加一点点小苏打揉匀，搓成长条。
分成小面剂。
每个小面剂擀开包入馅料。
蒸锅里上汽后放入。盖上盖子蒸15～20分钟即成。
美味出锅。