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蔬菜炒饼(14/15)
面粉、水、酵母、白糖混合揉成光滑的面团发酵至二倍大
排气分两份擀成薄片
放入电饼铛烙至两面金黄
饼放凉，可以装袋保存，胡萝卜去皮洗净，绿豆芽洗净、卷心菜洗净
饼切条或丝
葱蒜切末
胡萝卜切丝或擦丝
卷心菜切丝
锅中放入油爆香葱蒜、干辣椒
放入卷心菜、胡萝卜丝炒一下
放入绿豆芽、生抽蚝油翻炒
放入半碗水，饼条铺上面，盖好锅盖焖1分钟
翻匀收汁出锅装盘
成品图
成品图