蔬菜炒饼
蔬菜炒饼,北方的小吃,用切好的饼丝搭配各种蔬菜,味道棒极了,非常适合早餐吃
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步骤1/15
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面粉、水、酵母、白糖混合揉成光滑的面团发酵至二倍大
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步骤2/15
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排气分两份擀成薄片
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步骤3/15
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放入电饼铛烙至两面金黄
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步骤4/15
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饼放凉,可以装袋保存,胡萝卜去皮洗净,绿豆芽洗净、卷心菜洗净
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步骤5/15
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饼切条或丝
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步骤6/15
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葱蒜切末
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步骤7/15
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胡萝卜切丝或擦丝
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步骤8/15
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卷心菜切丝
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步骤9/15
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锅中放入油爆香葱蒜、干辣椒
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步骤10/15
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放入卷心菜、胡萝卜丝炒一下
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步骤11/15
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放入绿豆芽、生抽蚝油翻炒
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步骤12/15
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放入半碗水,饼条铺上面,盖好锅盖焖1分钟
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步骤13/15
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翻匀收汁出锅装盘
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步骤14/15
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成品图
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最后一步
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成品图
1、蔬菜根据自己喜欢的搭配
2、可以炒时放肉或鸡蛋
3、最好用发面饼做,饼丝的宽度根据自己喜好可宽可窄
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-19
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