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葱香麻薯饼(4/11)
材料备齐。
先将鸡蛋打入牛奶中拌匀。
依次放入糯米粉、奶粉、盐、糖粉拌匀后，最后加入木薯粉拌匀。
黄油隔水软化后，随同葵花油一起放入面粉糊里拌匀。
葱花放入烤箱，150度左右烘烤20分钟。（这一步可在拌面粉前提前烤好）
加入黑芝麻。
将烘烤好的干香葱拌入面糊里。
然后将面糊装入裱花袋里，挤在纸托上（如果没有纸托可以直接挤在锡纸上，这样烤出来的薯饼应该可以起泡，像泡芙一样。因为我是直接放在纸托里烤，发泡没成功，估计是因纸托附着力太强，使其面糊无法膨胀，但烤出来的饼口感还是不错的），入烤200度左右烤20分钟。
烤出来有些裂口，可能里纸托的原因，薯饼没有膨胀起来。
香气扑鼻。
口感软软糯糯的，咸甜适口。